De olie van zwarte peper bevat β-caryofylleen, dat selectief de cannabinoïde-2-receptoren (CB2) in de cellen van het afweersysteem activeert. Deze receptoren houden veel zintuiglijke informatie tegen, zoals de zenuwimpuls die verband houdt met hinder of ongemak in de gewrichten. Olie van zwarte peper heeft dan ook interessante eigenschappen op het vlak van pijnverlichting.